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黃瓜曬完後怎麼腌制

知識 更新时间:2025-04-28 18:46:03

  黃瓜曬完後可腌制為酸甜黃瓜,具體方法如下。

  主料:黃瓜幹500克。

  調料:辣椒粉50克、香油3勺、醬油1勺、白糖2勺、食鹽3勺、味精四分之一勺。

  做法:

  将曬好的黃瓜幹、辣椒粉放入腌菜壇中,加食鹽拌勻,腌制24小時。腌好後的黃瓜幹切成段狀,放入沸水鍋内,稍煮片刻。加入香油、味精、白糖、醬油攪勻後關火。晾涼後裝在腌菜壇内,加入紅辣椒即可。

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