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簡單腌整根黃瓜鹹菜的做法

知識 更新时间:2024-07-29 13:09:54

  原料:黃瓜,油,蒜,鹽,醋,白糖,姜,醬油,生抽,幹辣椒,大料。

  步驟:

  1、将黃瓜洗淨切片用鹽腌制一晚撈出,放入網袋中,壓出多餘水分;

  2、将蒜片,姜片,生抽,白糖放到腌制好的黃瓜中;

  3、向鍋中倒入适量油,将大料,幹辣椒放入鍋中炸出香味,将辣椒油放入碗中;

  4、将醬油,醋,辣椒油放到腌制好的黃瓜中拌勻即可。

  注:做好後放入冰箱冷藏口味更佳。

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