材料:
豬排450克,切成丁,鹽和黑胡椒适量,玉米粉或大麥,4湯匙,橄榄油1湯匙,啤酒4湯匙,莎莎醬235毫升,罐裝桃片410克1罐,瀝幹水分,罐裝黑豆410克半罐,瀝幹水分,保留水分待用,切好的新鮮歐芹1湯匙
做法:
1、用鹽和胡椒給豬肉入味。将豬肉和玉米粉放到大的塑料保鮮袋裡,搖勻;
2、将油倒入鍋内用中高火燒熱,将裹滿玉米粉的豬肉倒入翻炒5-10分鐘或直至豬肉邊金黃;
3、将火轉到中火,倒進啤酒、莎莎醬、桃片、黑豆和2湯匙黑豆罐内的汁攪拌均勻後再燒15-20分鐘。撒上歐芹就可以入盤。
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