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蛤蜊餡餃子怎麼做

知識 更新时间:2024-10-07 09:21:07

  1、将木耳和韭菜泡發洗淨,剁碎。

  2、将蛤蜊肉用水沖一下,控水備用。

  3、雞蛋在碗中打散成蛋液。

  4、熱鍋下油,放入蛋液炒熟,用鏟子把雞蛋鏟碎。

  5、放入木耳末炒勻。

  6、将雞蛋和木耳盛入盆中,放入韭菜,蛤蜊肉,蔥,姜末,鹽,花生油,香油。

  7、在面粉中打入一個雞蛋。

  8、加水和成面團揉好,蓋上濕籠布饧10分鐘。

  9、将揉好的面擀成餃子皮,包成餃子。

  10、入鍋中煮熟後撈出。

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