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求一些簡單易做的鹹粥及做法

知識 更新时间:2025-08-22 03:27:53

  雞鹹粥的制作:

  1、糯米洗淨,雞骨架焯水,同放入容器,加水1000克上火熬制成粥;

  2、撈出雞骨架,加雞絲、香菇絲、火腿絲、紹酒燒開;

  3、味精、精鹽、雞精、胡椒粉、白糖、濕澱粉放容器内加水攪勻,倒入粥鍋中燒開,再将蛋清入鍋攪勻。;

  4、起鍋放芝麻油,裝碗即完成。

  豬肝粥的制作:

  1、将大米放入鍋中,加入适量清水同煮;

  2、豬肝150克,切成細丁狀,加少許食鹽腌制待用;

  3、約20至30分鐘米熟後,放入豬肝丁和姜絲,再煮10分鐘即可;

  4、最後放入蔥花、鹽、胡椒粉、雞精等調味料。

  白果腐皮粥的制作:

  1、先将泡好的大米在火上熬制1個半小時;

  2、加入白果和腐竹,熬1個半小時;

  3、最後加入豬肚絲,熬制半小時以後,再放入姜絲和其他調味品即可。

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