白術和豬骨煲湯的功效是健脾益胃、利水消腫、祛濕養血、助消化、滋腎益精、降低血糖、補腎養血、滋陰潤燥,可以防治消化不良及呼吸道感染、促進人體生長發育等;
其中白術具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效,用于脾虛食少、腹脹洩瀉、胎動不安;豬骨具有壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨的功效,并且多吃豬骨可以延緩衰老。
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