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煎雞胸肉用什麼油

知識 更新时间:2024-11-14 16:23:42

  煎雞胸肉用玉米油,雞胸肉切成約2公分厚片狀,依序加入糖、鹽及黑胡椒塗抹均勻再用玉米油煎。烹調前先從冰箱取出退冰(否則烹調時間必須拉長),(不沾鍋)鍋中不放油,小火加熱後放入雞肉兩面各煎約1.5分鐘,用筷子能輕易戳穿即為熟透,蒜片也可以一起下鍋煎香。

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