白子菜的吃法:白子菜洗幹淨備用;瘦肉切成塊狀,冷水下鍋焯水撈出備用;湯鍋加入足量水,放瘦肉和姜片,大火煮開轉小火炖煮1小時;将洗幹淨的白子菜加到湯鍋裡,大火煮開轉小火,煮半小時;下鹽調味,關火出鍋。白子菜還可以涼拌着吃。
白子菜還有一些其他的名字,比如說富貴菜,雞毛菜,這種特殊的蔬菜,它的作用是比較多的,它能清熱解毒,還能去火,所以可以多吃點。
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