尿酸由人體的肝髒、骨髓、肌肉等生成,在未經分解的情況下由腎髒、消化器官排出體外。成年男性體内的尿酸總量為7毫摩左右,其中将近一半每天交替排出體外。如果生成量增加,排洩量減少,尿酸在血液中的濃度就會增高,出現高尿酸血症。如果不及時加以控制,便會發展為痛風。建議血尿酸偏高者和痛風患者多喝白開水,少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯,而要多吃堿性食物等。蘋果醋之類的代謝産物屬于堿性的,對将尿酸有一定作用,但如果尿酸較高的話,還是需要吃藥控制,再從飲食調節。
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