不能吃了。因為過期的蛋黃酥可能已經産生對人體有害的病菌了。産品的保質期是指産品的最佳食用期。産品的保質期由生産者提供,标注在限時使用的産品上。在保質期内,産品的生産企業對該産品質量符合有關标準或明示擔保的質量條件負責,銷售者可以放心銷售這些産品,消費者可以安全使用。
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