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凍幹秋葵脆是什麼做的

知識 更新时间:2026-02-22 04:56:06

  主料:秋葵1人份12至15根。

  輔料:日式醬油少量、橄榄油1大勺。

  調料:現磨黑胡椒5克 ,粗鹽30克。

  做法:

  1、秋葵洗淨瀝幹,切蒂,注意不要切破露出籽,基本切平結蒂那頭就行。

  2、往裝秋葵的容器裡下一大勺橄榄油,晃動容器讓油均勻裹在秋葵上。

  3、烤箱預熱190度,烤盤鋪滿粗鹽入爐一起預熱。預熱完成後,拿出烤盤,把秋葵平攤在粗鹽上,盡量不要堆疊。

  4、上下火190度,烤制8分鐘。

  5、出爐裝盤,抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制鹽。口味重的可以用研磨瓶裝海鹽撒一些些鹽。

  6、依個人喜好擠上檸檬汁,或是将檸檬汁擠到蘸汁頭抽裡。

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