倒入花生米之後,立刻不斷翻炒,大概1分鐘後,直到一部分花生米的外衣已出現裂痕即可。
如何炸花生米好吃:炸前,用水将花生米泡漲後,再入油鍋炸,油量以沒過花生米為宜。炸至快硬時,改用文火,炸脆後撈出放入少量白糖和食鹽,噴上适量白酒拌勻。這樣不僅可保持鹹甜脆香,而且數日不發軟。
花生,原名落花生,是中國産量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名長生果、泥豆、番豆等。其屬薔薇目豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30~80厘米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2~5厘米,寬1~1.3厘米,膨脹,莢厚,花果期6~8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地
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