粵菜内是沒有青暗粥的,應該是青養粥。青養,是一種廣東地區常見的蛙類。青養是俗稱,有地方則叫由拐。青養粥是指用青養煮成的粥。青養的身形較田雞窄長,皮膚是金黃色的,沒有田雞身上的那種斑點。它的生活習性與田雞也很不同,田雞多是生活在水田或者河沖邊,不能離水太遠。青養則生活在陰暗潮濕的草叢樹林。
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