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青菜怎麼炖肉

知識 更新时间:2024-10-04 06:22:10

  用料:五花肉500克,青菜6棵,粉絲适量,香蔥适量,生姜适量,料酒少許,醬油少許,味噌醬少許,糖少許,雞精少許。

  五花肉切塊焯水後,洗淨浮沫備用;蔥挽結,姜拍松;青菜洗淨切段,粉絲泡好;鍋内熱油,六成熱時下入五花肉煸至微黃,下入料酒,醬油,味噌醬,糖,等肉完全上色後,一次性倒足開水,大火燒開後,改小火炖一個半小時;加入粉絲;加入青菜,等粉絲吸足湯汁,青菜軟爛時,即可。

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