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好的懶人快手菜怎麼選

生活更新时间:2025-04-20 06:23:53

好的懶人快手菜怎麼選（超簡單的快手菜鴻運當頭八方來财油焖大蝦）1

新春佳節又要到了，學習一道寓意美好、操作簡單好吃又好看的菜給家人露一手吧。今天這道油焖大蝦是我媽媽的拿手菜被我學來了，每逢年節家宴上也是一定會有海蝦的，油焖大蝦色澤紅亮、口感外酥裡嫩，深受大家喜愛。

By 劉青山【豆果美食官方認證達人】

用料

海蝦八隻
千島源茶油 50ml
糖 10克
鹽 3g

做法步驟

好的懶人快手菜怎麼選（超簡單的快手菜鴻運當頭八方來财油焖大蝦）2

1、食材備好。蝦洗淨擦幹水分備用。

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2、鍋中油燒熱（茶油煙點高不易産生油煙）

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3、放糖中小火

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4、變成棕褐色冒泡

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5、立刻放入蝦，中火炒

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6、一面上色後翻面。小火炒至上色均勻。

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7、小火慢焅至蝦全熟

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8、出鍋前加鹽翻炒均勻

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9、擺盤

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10、八隻讨個好彩頭

小貼士

1、糖色炒好後立刻放入大蝦，避免時間久了糖糊掉。 2、蝦上色後要中小火慢焅，防止糊鍋。 3、茶油味道清淡，用茶油烹饪海鮮不會掩蓋海鮮自身的鮮味。

海蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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