蜂蜜水可以放冰箱,但溫度不要過低。
在零攝氏度以上保存蜂蜜放入冰箱,會促使其結晶析出葡萄糖。這個變化并不影響蜂蜜的安全性,也不影響它的營養價值,隻是會影響到口感的均勻程度。
蜂蜜含有豐富的葡萄糖、蛋白質、維生素、有機酸、氨基酸和花粉等營養成分,不僅有利于增加肝髒解毒能力,而且還有健胃、助消化等效果。建議在飯後2小時後喝蜂蜜水。凡痰濕較盛,脘腹脹滿或腸弱洩瀉者,蜂蜜則當慎用。
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