1、陳醋顔色深,泡過的蒜色澤發黑,蒜瓣也不夠綠,口感也不好。同樣也不能用白醋,白醋不是純糧釀造,無法保證口感。其實腌臘八蒜要用米醋。
2、因為米醋顔色淡,經它泡過的蒜色澤如初,顔色翠綠,口感酸辣适中而微甜,香氣濃,腌出來的臘八蒜又綠又好吃。
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63歲正常血糖空腹不超過7.0mmol/l正常,餐後血糖應