牛肉粉是一道非常饞人的美味菜肴,用到的食材營養物質豐富,下面分享一下這道菜的做法。
将牛裡脊逆着紋路切成薄片。
将牛肉放入碗中,加入雞精,鹽,抓勻備用。
加入澱粉,抓勻。
加入香油,抓勻腌制10分鐘。
将青椒切成小段。
将紅椒切成小段。
将香菜切成小段。
起鍋燒水,倒入米粉,加入鹽調味。
水開後倒入牛肉,用筷子攪拌。
起鍋燒油,倒入姜末,蒜末,黃燈籠辣醬翻炒。
下入姜絲,青紅椒炒勻。
将青紅椒倒入米粉内,拌勻後炖煮3分鐘。
加入香菜即可出鍋。
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