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炸蝦頭怎麼弄好吃

知識 更新时间:2024-11-11 13:09:11

  用料:蝦頭11個、鹽5克、黑胡椒5克、五香粉2克、澱粉适量、芥花油100毫升、料酒10毫升。

  做法:

  1、鮮蝦洗淨。

  2、把蝦頭剪下,去掉蝦搶和蝦須。

  3、在用清水沖洗幹淨,瀝幹水分。

  4、放入料酒、鹽、五香粉、黑胡椒、澱粉。

  5、抓勻腌制10分鐘。

  6、小火燒熱芥花油,放入蝦頭。

  7、煎成金黃色,撈出瀝幹油分即可。

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