tft每日頭條

 > 知識

 > 做麻食如何揉面

做麻食如何揉面

知識 更新时间:2024-08-04 14:12:24

  1、和面,面要稍微軟一些,太硬不好搓,太軟則粘手,錯的時候不易成型。面和好,揉光,醒二十分鐘。

  2、擀薄,将面團擀成大約1cm左右的面餅,再按照寬度大約1cm均勻切條,将切好的條用手在案闆上稍微滾一下,滾成圓柱。

  3、切丁,将這些圓柱均勻切成切成小面丁,一次不要切太多,否則容易粘在一起。

  4、手搓,案闆上撒面粉,用大拇指在面丁上輕微摁一下,借着摁勁輕輕搓一下,面就會卷起來,像一個貓耳朵的樣子。如果案闆太光滑,搓起來就很費勁且不易成型,可以找一些表面稍微粗糙的案闆或者工具,這樣不但容易搓,而且搓出來的麻食上還會有工具上的花紋,漂亮并且有趣!

  5、煮,到了這裡很簡單了,鍋裡加水煮熟就ok了!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved