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烏雞生下來的蛋是什麼顔色

知識 更新时间:2024-09-10 12:08:19

  烏雞蛋主要為白、褐色,少數為綠色。白色:白羽蛋雞的雞蛋,象鴿子蛋那樣的白色,比雞蛋略小點,比鴿子蛋略大點;褐色:少數蛋雞,其他為土雞;綠色:中國少數品種,如東鄉綠殼蛋雞,舊院黑雞,蛋殼多為淺褐色,其中有5%左右為綠色等。

  烏雞蛋的功效:

  1、烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平,促進幼兒腦神經系統及視覺系統的健康發育,同時對人體腦神經系統的發育有着重要影響,放山烏雞蛋也由此被譽為“雞蛋中的腦黃金”。

  2、膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點,比普通雞蛋稍高。另外放山烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素E。而維生素E又能清除體内自由基等垃圾,保護細胞膜結構,抵抗衰老,減少組織中脂褐質的堆積,抑制動脈粥樣硬化、炎症和腫瘤的發生。

  3、烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細膩和美白,并且有利于産後體質恢複;兒童食之可增強智力,保護視力;常人食之則可有效提高機體免疫力,減輕有害藥物對人體的侵害。

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