材料:豬肝500克、生姜兩片、大蒜3顆、八角兩顆、辣椒一顆、鹽2克、料酒一勺、白醋2毫升。
步驟:1、新鮮的豬肝買回來,清水浸泡15分鐘,切成中塊,有利于血水浸出,備用;
2、豬肝冷水裡浸出血水和泡沫,溫水清洗幹淨備用;
3、生姜、大蒜、八角等用刀切碎備用;
4、将冷水放入鍋中,再放入豬肝和配料,大火燒開後中火慢炖15分鐘;
5、将燒好的豬肝浸泡在湯汁裡即可食用,吃不完可放在冰箱裡保存。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!