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怎麼烀豬肝

知識 更新时间:2024-11-16 19:35:23

  材料:豬肝500克、生姜兩片、大蒜3顆、八角兩顆、辣椒一顆、鹽2克、料酒一勺、白醋2毫升。

  步驟:1、新鮮的豬肝買回來,清水浸泡15分鐘,切成中塊,有利于血水浸出,備用;

  2、豬肝冷水裡浸出血水和泡沫,溫水清洗幹淨備用;

  3、生姜、大蒜、八角等用刀切碎備用;

  4、将冷水放入鍋中,再放入豬肝和配料,大火燒開後中火慢炖15分鐘;

  5、将燒好的豬肝浸泡在湯汁裡即可食用,吃不完可放在冰箱裡保存。

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