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油麥菜跟莴筍是同一種菜嗎

知識 更新时间:2024-10-16 17:19:06

  油麥菜跟莴筍不是用一種菜。油麥菜是長葉莴苣的變種,葉片表面光滑,呈長披針形,口感清爽,含有大量的膳食纖維和水分。莴筍又稱莴筍,其葉片表面凹凸不平,呈倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形,頂端急尖、圓形,含有大量胡蘿蔔素。

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