蒸饅頭開鍋以後就縮回去的原因是蒸制時間過長,超出了食物成熟的階段,導緻全部“蒸死”。
饅頭,别稱“馍”“馍馍”“蒸馍”,中國傳統面食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品。
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