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醬汁秋葵的家常做法

生活 更新时间:2024-11-27 14:44:17

第一、 秋葵用水清洗幹淨,控幹水分。

第二、 把秋葵放入水中焯一下,水開後入鍋一分鐘撈出,迅速用冷水過涼,瀝幹水分。

第三、 把瀝幹水分的秋葵,用刀豎着切成對半。

第四、 紅幹椒用水清洗幹淨,控幹水分,切成小段。蒜切成末,另切少許蔥,姜備用。

第五、 把切好的紅幹椒,蒜末,擺放在裝有秋葵的盤中。

第六、 鍋内放入油加熱,油不要太多。油熱後放入蔥,姜爆香。放入兩匙兒豆醬,小火翻炒。

第七、 放入少許五香粉,少許味精,然後放入少量的水,燒成醬汁後關火。

第八、 把燒好的醬汁澆在裝有秋葵的盤中即可。

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