銀耳可以涼拌吃的,銀耳是生的,要做涼拌銀耳的話,建議還是要用開水燙一下銀耳比較好。銀耳是可以涼拌的,但是要注意這個銀耳涼拌之前還是要用開水燙一下,這樣才健康。
涼拌銀耳是一道常見的家常菜,營養美味,老少鹹宜。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
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