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早餐攤雞蛋餅做法

知識 更新时间:2024-07-22 09:19:24

  1、準備食材:面粉80克、牛奶120克、雞蛋4個、小蔥2根、食鹽适量、豬油少量;

  2、用牛奶将面粉和成糊狀,再加入打散的雞蛋,共同和成能完全流動的面糊。加入鹽、蔥末;

  3、取平底鍋,取一張廚房用紙,浸油,然後,用紙将鍋内均勻地抹一遍;

  4、取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均勻,倒入鍋中,迅速按一個方向轉動鍋,使面糊均勻地覆蓋住鍋底;

  5、待餅的邊緣略稍起翹,用手将餅翻個面,再略烘一下便可起鍋。

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