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撈拌什錦怎麼做

生活 更新时间:2024-09-29 01:07:51

1、黃瓜去皮洗淨切成絲,千張洗淨切成絲,水發木耳洗淨切成絲,紅辣椒和杭椒洗淨切成小圈。

2、鍋中坐水燒開,先放入千張絲煮約半分鐘,撈出再過下涼開水,瀝幹水分,再放入木耳絲煮約半分鐘,撈出再過下涼開水,瀝幹水分,關火後,把金針菇放入開水中,燙約5秒鐘,撈出再過下涼開水,瀝幹水分。把所有調味料放入碗中,攪拌均勻成料汁備用。

3、把處理好的所有食材碼入大碗中,上面撒上辣椒圈,再澆上料汁。植物油燒熟,放至溫熱,澆在食材上即可。

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