tft每日頭條

 > 生活

 > 家常孜然排骨怎麼做竅門

家常孜然排骨怎麼做竅門

生活 更新时间:2024-08-24 16:30:24

家常孜然排骨怎麼做竅門(每日飲食孜然排骨)1

砧闆:

選用125克/根的精排5千克,沖水去淨血水,加鹽50克,味精、雞精各30克,十三香10克拌勻加蒜水(蔥姜蒜加水打汁)1千克,分次加入,攪打至排骨發粘,加入雞蛋11個拌勻,再加混合粉250克(紅薯粉、生粉按照7:3的比例調配)拌勻。

爐頭:

1.鍋内入色拉油,燒至五成熱時,将排骨下鍋,關火浸泡30分鐘,撈出。

2.鍋内入色拉油1千克,燒至七八成熱時,下入排骨炸至成熟、金黃色,撈出控油。

3.鍋留底油,下入辣椒面、孜然面各5克,将排骨下入翻炒均勻,撒蔥花5克,出鍋裝盤即可。

稿源:紅廚網

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved