藍礬韭菜不能吃,藍礬韭菜是指噴灑過工業化學原料藍礬的韭菜,目的是為了使韭菜保持鮮綠色的賣相,于2012年5月出現在人們的視野。有專家稱該韭菜對胃腸道有強烈的刺激作用,對人體有很大的危害,嚴重者會腎功能衰竭甚至是死亡。該韭菜賣相好看、保質期長,不容易蔫,而且顔色非常鮮豔、有藍色斑點,銅鏽味,擇韭菜手上會發藍,由于噴灑上藍礬以後,藍礬就已經和蔬菜發生了化學反應,普通市民即使用水泡、多沖洗也沒法将滲入蔬菜的銅離子洗出來。
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