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土豆絲的做法大全

知識 更新时间:2025-03-13 01:03:52

  1、土豆去皮切成絲

  2、用清水反複沖洗掉土豆絲的澱粉

  3、放在濾網中,擺在通風的位置吹一下,瀝幹水分(這個很關鍵)

  4、青椒切絲

  5、蔥白蔥綠分别切末,幹辣椒切段,蒜切碎沫

  6、鍋裡倒入少許油,爆香蔥白、幹辣椒和蒜沫

  7、放入青椒翻炒一下

  8、接着放入土豆絲

  9、大火翻炒一陣

  10、淋入一湯匙白醋

  11、快速翻炒均勻

  12、調入少許鹽

  13、翻炒均勻,出鍋前撒上蔥花即可

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