防雷檢測必須做。根據中國氣象局第20号令《防雷減災管理辦法》,第十九條,投入使用後的防雷裝置實行定期檢測制度,防雷裝置應當每年檢測一次。防雷檢測主要目的是确定現有防雷裝置的有效性。因為裝雷裝置主要由接閃器(避雷針、避雷帶的統稱)、引下線和接地極組成,特别是接地極埋于地下,引下線又常常被雨淋風吹的,長年累月容易因鏽蝕導緻斷裂、脫焊,所以必須檢測。
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1、使口感更爽滑。
2、使面條不粘連。
3、使面條更耐煮,更勁道,有彈力,改善面條的咀嚼性。