泡蘿蔔的腌制方法怎樣才酸脆-tft每日頭條

泡蘿蔔的腌制方法怎樣才酸脆

生活更新时间:2024-07-03 13:31:45

蘿蔔有多種不同的吃法，用白醋泡蘿蔔就特别好吃，泡好以後的蘿蔔酸爽可口能開胃消食也能消炎殺菌，那麼白醋泡蘿蔔應該怎麼做呢？一會我會把白醋泡蘿蔔的腌制方法敲門寫出來，大家看過以後就能知道白醋泡蘿蔔怎麼做好吃。

泡蘿蔔的腌制方法怎樣才酸脆（白醋泡蘿蔔的腌制方法竅門）1

白醋泡蘿蔔的腌制方法竅門

1、白醋泡蘿蔔在腌制的時候要準備1~2根新鮮的白蘿蔔，還要準備300克白醋，再準備适量食用鹽和朝天椒，以及香葉和冰糖，還要準備适量的白酒，除此以外要準備一個大點的保鮮盒或者大點的幹淨玻璃瓶。

2、把準備好的白蘿蔔削掉外皮切掉兩端用清水沖洗幹淨。再把蘿蔔從中間切開，然後切成均勻的條狀，随後把它放入盆中，加入适量食用鹽調勻，以後腌制四五個小時，把腌出的水分去掉，再用清水把它表面的鹽洗掉。

泡蘿蔔的腌制方法怎樣才酸脆（白醋泡蘿蔔的腌制方法竅門）2

3、最後取适量的白糖放在白蘿蔔條中，用手把它們調勻腌制半小時，然後把它們放入的準備好了，幹淨玻璃瓶中。再放入适量純淨水，糖入準備好的白醋，香葉和白酒，以及食用鹽和朝天椒，放入準備好的冰糖。

4、用幹淨的筷子調勻以後把瓶口密封，再把它放到陰涼通風的地方進行發酵，等它發酵完成以後，白醋泡蘿蔔才能真的腌制完成，這時的白醋泡蘿蔔爽脆可口酸爽誘人特别好吃。

上面為大家介紹了白醋泡蘿蔔的腌制方法竅門，能讓大家知道白醋泡蘿蔔怎麼做最好吃也能讓大家掌握腌制白醋泡蘿蔔的方法與技巧，今後大家再想吃白醋脂蘿蔔的時候，就可以自己動手腌制，但大家在腌制白醋泡蘿蔔時，一定要注意腌制的容器不能帶有生水和油脂，不然會讓蘿蔔在腌制過程中出現變質。

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