1、主料:低筋面粉300克。
2、輔料:酵母粉10克蘇打粉2克。
3、調料:食鹽2克水180克黃油60克。
4、把所有材料,按照液體、粉類、酵母的順序加入面包機,啟動和面程序揉成面團,或者直接用手揉成光滑面團。
5、把面擀成薄片,薄點烤出來的餅幹更酥脆。
6、用模具刻出餅幹。
7、拎起面的一角把多餘的面片去掉。
8、把餅幹胚子放入烤盤,用叉子在上面紮些小孔,防止烤的時候鼓起。
9、入預熱好的烤箱,170度烤20分鐘左右,烤箱如果有循環風功能打開,烤出來的餅幹更脆,烤好的餅幹放涼,放在密封盒保存 。
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