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腌茄子鹹菜的家常做法

知識 更新时间:2025-03-03 17:51:39

  1、腌茄子相當好吃,方法簡單,準備的道具也非常方便,如果想做也很快,馬上就能入手。

  2、食材:嫩茄子100千克 鹽5千克

  3、準備好茄子。把茄子紮孔入缸

  4、分層撒鹽,最後一層多放鹽,并灑少量鹽水

  5、3天後倒缸,每天一次,連續三天。

  6、大概腌制個15天後,大家就可以食用了。如果想要味道更好一些,可以再多放兩天。

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