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新不鏽鋼菜刀怎麼處理

生活 更新时间:2024-08-02 17:06:20

  1、刀具水磨法:刀用鈍時,加水以15度-20度角在磨刀石上來回磨數下即可鋒利無比;

  2、刀具每次用後宜用溫水加清潔劑清洗刀刃,洗淨擦幹後塗上防鏽油或熟的食用油,然後放置于通風、幹燥處,确保遠離水源和燃氣竄具,以防生鏽。注:不鏽鋼刀具接觸到一氧化碳氣體會産生黃斑,宜防止;

  3、長時間不使用的刀具,最好在刀刃表面塗一層防鏽油或潤滑油來防止刀刃生鏽;

  4、菜刀、剪刀生鏽,可用一塊地瓜仔細擦幾遍,然後用抹布擦幹淨即可,菜刀生鏽後,把刀具放在淘米水中浸3小時,可以去鏽;

  5、如果刀具不幸生鏽,在棉布上粘點潤滑油輕輕拭擦有鏽疤的地方,很容易就把鏽疤去掉;

  6、如果刀刃開合變得不順暢,其原因很可能是折刀的刀軸部分粘有灰塵、沙土、衣袋裡的雜物等,因此需要定期清理。可以在溫水裡面用一把幹淨的細刷在刀軸四周仔細刷一遍,然後上點潤滑油。

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