tft每日頭條

 > 知識

 > 油炸怎麼拍粉

油炸怎麼拍粉

知識 更新时间:2024-11-10 01:46:02

  1、把新鮮的帶魚去頭和内髒,剁成段。然後放入盆中,加蔥姜花椒料酒鹽味精腌制一小時!

  2、往盆中加入面粉,攪拌均勻,讓每一塊帶魚都裹上面粉!注意,炸帶魚是不能拍澱粉的。因為澱粉顆粒很細,在油炸的時候很容易就糊了。而且還會産生粘連,讓帶魚都粘在了一起!而拍面粉,就不會出現這些現象。所以,炸帶魚一定要拍面粉炸!

  3、鍋内多倒入一些油,燒制8成熱的時候,把拍好面粉的帶魚放入油鍋中,開始炸。炸的時候,火力要足,讓帶魚外皮收緊,魚肉中的水分不會蒸發,肉質會非常的鮮嫩!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved