燕窩可以和銀耳一起炖,兩種食物共同炖煮在性味成分以及功效上均無相克沖突,而且還對身體具有補益作用。
燕窩味甘、性平,含有豐富的燕窩酸、蛋白質、唾液酸等營養成分,食用具有滋陰潤肺、益氣補中、美容養顔等功效;而銀耳同樣也是味甘、性平的食物,其中含有大量的膳食纖維、蛋白質、維生素、鉀等營養成分,食用後也有滋陰潤肺、美容養顔等功效。
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