材質較健康,不會像一些不合格的不鏽鋼鍋、合金鍋,對人體有害。保溫較好,不容易涼。受熱均勻,不會出現底部糊鍋的現象。持續加溫,容易入味,三黃雞小火一般炖45分鐘,柴雞至少要1個小時以上。另外,如果炖雞、放一點黨參、陳皮和白果、味道會更加鮮美,更加滋補。
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