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牛肉白蘿蔔餡怎麼調

知識 更新时间:2025-02-06 12:40:15

  材料:牛肉、姜末、醬油、料酒 、香油、菜油 、白胡椒 、鹽、白蘿蔔、香菜末、蔥末。

  做法:

  1、将牛肉切碎放入容器中,然後将姜末、醬油、料酒 、香油、菜油 、白胡椒和鹽倒入該容器中,再用筷子沿同一方向攪拌做成牛肉餡,放入冰箱備用;

  2、将白蘿蔔去皮切成細絲,加入鹽腌制10分鐘左右,再将白蘿蔔絲中的水分擠出後切碎;

  3、将切碎後的白蘿蔔絲、香菜末、蔥末加入牛肉餡中沿着同一方向攪拌即可。

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