材料:牛肉、姜末、醬油、料酒 、香油、菜油 、白胡椒 、鹽、白蘿蔔、香菜末、蔥末。
做法:
1、将牛肉切碎放入容器中,然後将姜末、醬油、料酒 、香油、菜油 、白胡椒和鹽倒入該容器中,再用筷子沿同一方向攪拌做成牛肉餡,放入冰箱備用;
2、将白蘿蔔去皮切成細絲,加入鹽腌制10分鐘左右,再将白蘿蔔絲中的水分擠出後切碎;
3、将切碎後的白蘿蔔絲、香菜末、蔥末加入牛肉餡中沿着同一方向攪拌即可。
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