1、土豆100g、油适量、鹽适量、花椒适量、胡椒粉适量、蔥花适量。
2、将土豆洗淨,放鍋中煮熟。
3、煮熟後去掉外皮。
4、切成稍微厚一點的片。
5、平底鍋中加入适量的植物油,放入切好的土豆片。
6、小火煎至底面微黃,再翻煎另一面。
7、撒上适量的食鹽、花椒粉和胡椒粉,再撒上香蔥末翻勻即可。
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