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魚籽怎麼去腥味

知識 更新时间:2024-12-15 07:41:18

把兩層魚籽外面的那一層薄膜撕開,把魚腸完全拿掉即可。

要想将腥味掩蓋最好的方法就是把魚籽做比較重口的辣味,可以用很辣的新鮮尖椒,用幹尖椒也可以,加入味道很重的豆瓣醬和剁椒醬,一定要多多的放醋和料酒,煎魚籽這道菜裡,醋是靈魂,魚籽要加很多的醋才會好吃,醋能最大程度的釋放出魚籽的鮮美。

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