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為什麼綠茶第一泡不喝

生活 更新时间:2024-12-12 10:43:23

  1、清潔

  綠茶第一次沖泡不喝,其實是從北宋時期傳承下來的習慣。第一次沖泡綠茶是為了将茶葉表面的灰塵或其它髒物清洗幹淨,被稱為洗茶。

  2、醒茶

  第一次沖泡茶葉不喝,是為了讓茶葉中的營養物質逐漸融進茶水裡面,相當于給茶葉進行熱身運動,第二沖泡飲用時,可以讓綠茶的口感達到最佳狀态。

  3、禮儀

  在茶道文化裡面,用茶招待客人時,第一泡的茶通常會被淋在茶盤上,讓茶香散發出來,既起到烘托氛圍的作用,也是為了表示對客人的尊敬。

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