河南蒸肉制作方法:
所需主料:五花肉一斤,紅薯粉條半斤;
所需輔料:大蔥3棵,适量姜蒜,适量醬油,白饅頭2個,槐花一斤,黃面粉半斤;
制作步驟:
1、五花肉切條,不用太薄;
2、姜蒜切顆,大蔥切段;
3、槐花焯水并擠幹,将粉條泡軟;
4、熱鍋放油,加熱後放入姜蒜和大蔥;
5、炒香放肉,加入醬油,翻炒均勻,炒出香味即可,不用炒熟;
6、槐花,炒肉,粉條放在一起,放入黃面粉,白饅頭掐碎,均勻放入蒸籠;
7、四十分鐘後關火,即河南蒸肉制作完成。
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