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辣椒怎麼炒不發黑

知識 更新时间:2024-12-01 10:33:56

  炒辣椒不發黑的方法:

  主料:幹辣椒200克 。

  輔料:菜籽油300克。

  1、把辣椒暴曬幹,每一個都摘除根蒂。

  2、然後,放入料理機打成碎,注意不用打成粉。

  3、鍋内放入菜籽油,量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。

  4、大火把油燒開之後關火,等油稍微涼一下。

  5、把辣椒碎倒入油中。

  6、不斷用鏟子煸炒,直至油面不再翻泡泡。

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