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鴿子肉怎麼越炖越硬

知識 更新时间:2024-09-01 17:34:07

鴿子肉越炖越硬的原因:

1、鹽放得太早;

2、使用普通鍋來炖。

炖鴿子時一定要注意,鹽不要放得太早,否則鴿肉不容易炖爛;還有不能使用普通的蒸鍋來炖鴿子,必須使用壓力鍋或者炖鍋才行,這樣不僅可以把鴿子肉炖爛,而且也省功、省時、省燃料。

拓展資料:鴿,一種十分常見的鳥,世界各地廣泛飼養,鴿是鴿形目鸠鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所說的鴿子隻是鴿屬中的一種,而且是家鴿,家鴿中最常見的是信鴿,主要用于通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經有上千年的曆史了,考古學家發現的第一幅鴿子圖像,來自于公元前3000年的美索不達米亞,也就是伊拉克。

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