雞最忌諱放三種調料-tft每日頭條

雞最忌諱放三種調料

生活更新时间:2025-01-11 18:40:10

清炖烏雞湯

分類：湯羹

作者：玉池桃紅

創建時間：2011-10-17 19:06:51

雞最忌諱放三種調料（清炖烏雞湯）1

描述：秋天到了，姐妹們要好好補補身體了，今天上碗清炖烏雞湯吧。烏雞肉質細嫩，煲湯味道鮮美，口感極佳。烏雞補肝腎，益氣血，具有很好的滋補強壯作用，可作為病後體虛、年老體弱、體質素虛者調補之用。此湯制做方法非常簡單哈。調制好的清炖烏雞湯，湯色清，清湯中泛起點點油花，烏雞肉酥而不散，鮮香味美，營養豐富。

用料：

烏雞 1隻
蔥 2棵
生姜 1小塊
料酒
鹽

步驟：

0. 烏雞洗淨，姜切片，蔥切斷兒

雞最忌諱放三種調料（清炖烏雞湯）2

1. 把烏雞放沸水中焯水，除去血水

雞最忌諱放三種調料（清炖烏雞湯）3

2. 把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生姜放入砂鍋内，用大火燒開後，改小火炖2小時，加入精鹽即可。（喜歡放雞精的可适當放些，我沒發哈）

雞最忌諱放三種調料（清炖烏雞湯）4

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