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各種小吃的做法簡單的做的快的

知識 更新时间:2025-02-10 11:50:33

  簡單的小吃有很多,如地瓜球、鹿港芋丸、酥炸銀魚等。

  做地瓜球的食材:地瓜泥200克,糯米粉50克,地瓜粉15克,細砂糖25克,豬油20克。

  做法步驟:

  1、将地瓜泥與糯米粉一起起揉拌均勻至光滑後備用;

  2、将作法1搓成長條狀,分割成等份,并搓成丸子狀備用;

  3、起一鍋,待油燒熱至110攝氏度後,将丸子放入鍋中油炸至浮起後,輕輕攪拌鍋内的油,待丸子表面呈現金黃色後,撈起并瀝幹油即可。

  酥炸銀魚的食材:銀魚300克、中筋面粉4湯匙、鹽适量、黑胡椒粉适量、紅椒粉适量、辣椒粉适量、檸檬半個。

  做法步驟:

  1、先将銀魚洗淨,用廚紙吸幹水份;

  2、将面粉,黑胡椒粉,鹽,紅椒粉及辣椒粉拌勻,放入食物袋内,加入銀魚,讓銀魚沾滿粉;

  3、熱鍋油180度,拍去魚上多餘的粉,用中火炸兩至三分鐘,炸至金黃色及酥脆即可。

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