15分鐘左右。一定不要讓水浸濕饅頭,可以用三腳架之類的将篦子墊高,其餘操作和普通鍋一樣,放上屜布,開鍋後放入饅頭,合蓋,切記一點,絕對不要扣限壓閥,旺火燒開到排氣管穩定噴氣後轉中火13分鐘。切記蒸饅頭或者包子的全程烹饪過程中一定不能扣限壓閥。
饅頭,别稱馍、蒸馍,中國特色傳統面食之一,是一種用面粉發酵蒸成的食品,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。饅頭制作簡單,味道松軟可口,通常是半球形、長方體,大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。
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