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螃蟹怎麼處理才正确

生活 更新时间:2024-11-27 20:22:44

  1、淡鹽水浸泡

  先把體表的髒東西沖洗幹淨,然後再放入淡鹽水中浸泡一段時間,用淡鹽水浸泡讓它把胃裡的髒東西吐出來。

  2、刷洗螃蟹

  等螃蟹吐出的水不再混濁時,用刷子對螃蟹進行清洗,這一步需要一定技巧,注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側,并把蟹殼朝着上面。螃蟹抓牢以後拿到水龍頭下面,開細細的水流,用牙刷刷洗螃蟹,邊刷邊沖洗。刷的時候要用力,尤其是蟹毛部分更要用力刷,因為蟹毛是最髒的。

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